LA
TERRAZA
Escondida entre las copas de los árboles, La Terraza se postula como un particular oasis.
Ubicado sobre El Pabellón, junto a la icónica cúpula del rey Fernando VII. Esta azotea se erige como uno de los rincones más mágicos y privilegiados de la ciudad.
Preciosos atardeceres y el más sofisticado de los ambientes nocturnos, la mejor coctelería a cargo del barman de Florida Retiro: Oscar Molina , y un ambiente fresco e informal, de colores cálidos, inspirado en los oasis del desierto de Marruecos.
Horario
La Terraza abrirá sus puertas nuevamente con la llegada del buen tiempo
LA
CARTA
Disponible de Miércoles a Domingo
ENSALADAS Y ALGO MAS
Cecina de vaca madurada 18.00 €
Jamón Iberico de bellota (Nuestros chacinas cortadas al momento acompañados de pan con tomate) 19.00 €
Salmorejo con picadillo y salazones Salmorejo al estilo tradicional acompañado de su guarnición y salazones 8.00 €
Ensalada de Bimi, espinacas y queso con vinagreta de cacahuetes Nuestra ya clásica ensalada de Bimi, espinacas y tirabeques…Toda una explosión de sabores frescos aderezados con vinagreta de cacahuete 9.00 €
Tomates semiasados con crema de almendra y boquerón marinado Sabrosos tomates asados a baja temperatura, acompañados de una suave y sedosa crema de almendra y boquerones marinados 11.00 €
Burrata aliñada con pesto e higos frescos Cremosa burrata aliñada con pesto suave y higos de temporada 11.00 €
Guacamole con gamba cristal frita y pan de carasatu Elaborado con los ingredientes mas frescos y gamba cristal crujiente. Todo ello acompañado de pan de pita 100 % casero y recién tostado 10.00 €
Ensaladilla ahumada Nuestra sorprendente ensaladilla casera que a nadie dejara indiferente 10.00 €
Steak Tartar “ALEGRE” Steak elaborado al momento y a su gusto 16.00 €
Croquetas artesanas de Jamón Iberico ( 6 uni) Sin más…la receta campeona de España 2020 by Iván Cerdeño 12.00 €
Huevos rotos con Jamón 2 huevos camperos acompañados unas patatas fritas y nuestro jamon ibérico de cebo criado en las mejores dehesas 12.00 €
Tortilla de patata a la minute La reina de nuestras cocinas. elaborada con la mejor patata y huevos camperos seleccionados, todo un clásico hecho al momento.. 8.00 €
DE LA MAR EL MERO...
TACOS DE SALMÓN TIZNAO Y ENCURTIDOS Un clásico ya del florida….tacos de salmón marinados en miso dulce, cítricos y encurtidos…toda un explosión de sabor 16.00 €
TAJADITAS DE BACALAO CRUJIENTE CON CILANTRO Y MOJO VERDE Finas, crujiente y melosas tajadas de bacalao en su punto de sal, acompañado de un mojo verde casero 15.00 €
CALAMARES FRITOS DE ANZUELO CON MAYONESA DE CITRICOS Calamar con su dulce sabor a mar y frito en nuestro mejor aceite de AOVE 15.00 €
ESCABECHE TRADICIONAL CON BONITO DEL NORTE (mejillones frescos, salteados al momento con su escabeche tradicional casero) 14.00 €
SARDINAS SOASADAS CON TARTAR DE TOMATE Lomos de sardina soasados acompañados de un tartar templado de tomates y albahaca 12.00 €
CARNES CON PERSONALIDAD
LOMO BAJO DE VACA MADURADO … 300 GR Lomo bajo de vaca Nacional, madurado 35 días 20.00 €
PLUMA IBERICA AL CARBÓN Pluma Ibérica de bellota marinada al carbón y acompañada de berenjenas encurtidas 15.00 €
MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA A LA PARRILLA Nuestras hamburguesas 100% de vacuno elaboradas en casa y a la parrilla, acompañada de patas fritas (2 uni.) 14.00 €
ALITAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA THAI Alitas de pollo marinadas en nuestro adobo especial y fritas con nuestro mejor aceite de oliva 12.00 €
SANDWHICH IBERICO Irresistible, sabroso y crujiente…así es nuestro sándwich de solomillo iberico crujiente al estilo katsu 10.00 €
LA DULCE ALEGRIA...
ARROZ CON LECHE CREMOSO Cremoso y suave arroz con leche casero 6.00 €
CHOCOLATE, FRESAS Y CHANTILLY DE VAINILLA Brownie artesano acompañado de fresas de temporada 7.00 €
FLAN DE QUESO Sedoso y untuoso flan de queso al caramelo 6.50 €
MENUS PICNIC
TAKE AWAY
MENÚ 1
Ensalada de Bimi, espinacas y cacahuetes
Croquetas de jamón Ibérico
Tortilla de patata a la minute
Sandwich iberico
Chocolate, fresas y chantilly de vainilla
2 bebidas
PVP: 30€
MENÚ 2
Tomates semiasados con crema de almendra y boquerón marinado
Guacamole con gamba cristal y pan de pita casero
Croquetas de jamón Ibérico
Mini hamburguesas de vaca madurada
Arroz con leche cremoso
2 bebidas
PVP: 40€
LA
CARTA
Disponible de Miércoles a Domingo
ENSALADAS (Y ALGO MÁS)
Ensalada de Bimi, espinacas y cacahuetes10€
Croquetas de Cecina de buey (unidad) 2,50€
Torta suflada de pescadito frito 13,00€
Buñuelos de queso manchego y nube de parmesano (6 unidades)12,00€
Ensaladilla ahumada con picos y regañas 10,00€
Ssam de atún de levanta con camarón pipa frito (2 unidades) 12,00€
Burrata aliñada con tartar de tomate y pesto 15,00€
Tiradito de Salmón, tamarindo y cítricos 16,00€
OSTRAS HUITRES-AMELÍ
Al natural 3,50€
Aliño Thailandés3,50€
Pico de gallo3,50€
SUSHI & SASHIMI
SashimiAtún (9 cortes)18,00€
Salmón (9 cortes)15,00€
Variado (12 cortes / 24 cortes)16,00€ / 30,00€
Sushi y Sashimi variado22,00€
Shushi
Strawberry tuna roll (8 piezas)14,50€
Alaska special roll (8 piezas)13,00€
Dragon roll (8 piezas)12,50€
Spacy Tuna roll (8 piezas)16,00€
Variado (12 piezas / 24 piezas)15,00€ / 28,00€
Shushi y Sashimi variado22,00€
PESCADOS
Lubina frita entera al chimichurri 17,00€
Lomos de sardina marinados con pipirrana15,00€
Tajaditas de merluza en tempura de cilantro y mojo verde16,00€
Ceviche de corvina y maíz crujiente18,00€
CARNES
Lomo bajo a la parrilla 300gr.20,00€
Steak tartar de solomillo19,00€
Vitello Tonato de picaña como en el Piamonte 15,00€
Brochetas de Pollo morunas15,00€
POSTRES
Bizcocho de limón6,00€
Violetas, moras, yogurt6,00€
Piña caramelizada con ron y menta6,00€
ENSALADAS (Y ALGO MÁS)
Saam de mejillones en salsa especiada(por unidad) 5,50€
Croquetas y Cecina Croquetas artesanas de cecina de León (por unidad) 2,50€
Torta suflada de pescaito frito 15,00€
Buñuelos de queso 12,00€
ENSALADA (DE BOCADO)VERDE: Lechuga viva, guacamole, manzana verde, apio, hierbabuena y cilantro.
ROJO: Endivia roja, fresas, remolacha, crema de queso y acelga roja. 10,00€
Jamón Ibérico de Bellota Selección(100 gr con pan y tomate) 22,00€ Media ración 13,00€
OSTRAS (MARENNES-OLÉRON)
(Por unidad)Ostras al natural 3,50€
Escabeche atlánticoDel Cura del Rianxo3,50€
Leche de tigre del pacífico3,50€
Aliño TailandésCilantro y guindillas3,50€
SUSHI & SASHIMI
Sashimi MoriawaseAtún, Salmón…6 ó 12 unidades 9,00€ | 15,00€
Sushi Moriawase Sushi, Sashimi, Futomaki…6 ó 12 unidades 9,00€ | 15,00€
Sushi y Sashimi Moriawase13,00€
PESCADOS
Ceviche de corvinacon crema de maíz y maíz tostado 19,00€
Atún de levantá en tartarcon Sandía, aguacate y wasabi 21,00€
Bocartesmarinados en cítricos 18,00€
Tacos de salmón tiznadocon pomelo, naranja y encurtidos15,00€
Brioche de cangrejo crujiente con mayonesa picante y crema de queso 14,00€
CARNES
Brioche de rabo de toro con salsa tártara y encurtidos 14,00€
Steak tartarcon patatas puente nuevo 19,00€
Solomillo tibio de vacamarinado al amontillado 20,00€
Lomo bajo de vaca (250 gr.) con piquillos aliñados y patatas fritas17,50€
POSTRES
Violetas moras yogur y coco8,00€
Tarta de chocolate7,00€
Crema helada de torrija7,00€
Barquillo madrileño con cremafrutos rojos y regaliz8,00€
CARTA
DE SUSHI
Disponible Lunes y Martes
SUSHI
Niguiri-Sushi: Bola de arroz con topping de pescado o mariscoMaguro / Atún 6€
Sake / Salmón 5€
Shiromi / Pescado blanco 5€
Ebi / Langostino4,5€
Hosomaki-sushi: Rollos finos de alga Nori rellenos de arroz y variedad de pescados
Tekkamaki / Atún7€
Sakemaki / Salmón 6€
Uni-kiuri / Anguila y pepino6,5€
Futomaki y Uramaki-sushi: Rollo grueso de alga Nori con el arroz por fuera o por dentro, relleno de productos varios
Uramaki Strawberry tuna roll: Atún-fresa-queso crema y alga walkame12,5€
Uramaki Alaska special roll: Salmón-aguacate-queso crema y Tobiko 13€
Uramaki Dragon roll: Atún-salmón-pepino-queso crema Mahonesa Japo y cebollino14,5€
Uramaki Spicy tuna roll: Atún aderezado-pepino-queso crema salsa Spicy y cebollino16€
Futomaki Tropical roll: Carne de cangrejo aderezada-mango-queso crema y aguacate15€
SASHIMI
Corte pescado crudo aconpañado de cruditésMaguro-Atún (9 cortes)8€
Sake-Salmón (9 cortes) 15€
Variado (12 cortes) / (24 cortes)16€ / 30€
ESPECIALES
Sushi y Sashimi variado22€
Postres
Bizcochada de limón 6€
Tarta de chocolate6,5€
Violetas, moras y yogurt6€
IMPORTANTE: Si padece cualquier tipo de alergia alimenticia, rogamos lo indiquen al personal