LA
TERRAZA

Escondida entre las copas de los árboles, La Terraza se postula como un particular oasis.

Ubicado sobre El Pabellón, junto a la icónica cúpula del rey Fernando VII. Esta azotea se erige como uno de los rincones más mágicos y privilegiados de la ciudad.

Preciosos atardeceres y el más sofisticado de los ambientes nocturnos, la mejor coctelería a cargo del barman de Florida Retiro: Oscar Molina , y un ambiente fresco e informal, de colores cálidos, inspirado en los oasis del desierto de Marruecos.

Horario


Abrimos de Lunes a Domingo de 19 a 24 h. Para reservar, llámenos al 91 827 52 75 y el equipo de reservas de Florida Retiro le atenderá a la mayor brevedad.

LA
CARTA

Disponible de Lunes a Domingo

ENSALADAS Y ALGO MÁS

Cecina de vaca madurada 20.5 €
Jamón Ibérico (Nuestros chacinas cortadas al momento acompañados de pan con tomate) 21.5 €
Salmorejo con picadillo y salazones Salmorejo al estilo tradicional acompañado de su guarnición y salazones 10.50 €
Ensalada de Bimi, espinacas y queso con vinagreta de cacahuetes Nuestra ya clásica ensalada de Bimi, espinacas y tirabeques…Toda una explosión de sabores frescos aderezados con vinagreta de cacahuete 11.50 €
Tomates semiasados con crema de almendra y boquerón marinado Sabrosos tomates asados a baja temperatura, acompañados de una suave y sedosa crema de almendra y boquerones marinados 13.50 €
Burrata aliñada con pesto e higos frescos Cremosa burrata aliñada con pesto suave y higos de temporada 13.50 €
Guacamole con gamba cristal frita y pan de carasatu Elaborado con los ingredientes mas frescos y gamba cristal crujiente. Todo ello acompañado de pan de pita 100 % casero y recién tostado 12.50 €
Ensaladilla ahumada Nuestra sorprendente ensaladilla casera que a nadie dejará indiferente 12.50 €
Steak Tartar “ALEGRE” Steak elaborado al momento y a su gusto 18.50 €
Croquetas artesanas de Jamón Ibérico ( 6 uni) Sin más…la receta campeona de España 2020 by Iván Cerdeño 14.50 €
Huevos rotos con Jamón 2 huevos camperos acompañados unas patatas fritas y nuestro jamón ibérico de cebo criado en las mejores dehesas 14.50 €
Tortilla de patata a la minute La reina de nuestras cocinas. elaborada con la mejor patata y huevos camperos seleccionados, todo un clásico hecho al momento.. 10.50 €

DE LA MAR EL MERO...

TACOS DE SALMÓN TIZNAO Y ENCURTIDOS Un clásico ya del florida….tacos de salmón marinados en miso dulce, cítricos y encurtidos…toda un explosión de sabor 18.50 €
TAJADITAS DE BACALAO CRUJIENTE CON CILANTRO Y MOJO VERDE Finas, crujiente y melosas tajadas de bacalao en su punto de sal, acompañado de un mojo verde casero 17.50 €
CALAMARES FRITOS DE ANZUELO CON MAYONESA DE CÍTRICOS Calamar con su dulce sabor a mar y frito en nuestro mejor aceite de AOVE 14.50 €
TATAKI DE BONITO EN ESCABECHE TRADICIONAL (Bonito de temporada con sus verduritas y escabeche tradicional) 17.50 €
SARDINAS SOASADAS CON TARTAR DE TOMATE Lomos de sardina soasados acompañados de un tartar templado de tomates y albahaca 14.50 €

CARNES CON PERSONALIDAD

LOMO BAJO DE VACA MADURADO … 300 GR Lomo bajo de vaca Nacional, madurado 35 días 22.50 €
PLUMA IBÉRICA AL CARBÓN Pluma Ibérica de bellota marinada al carbón y acompañada de berenjenas encurtidas 17.50 €
MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA A LA PARRILLA Nuestras hamburguesas 100% de vacuno elaboradas en casa y a la parrilla, acompañada de patas fritas (2 uni.) 16.50 €
ALITAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA THAI Alitas de pollo marinadas en nuestro adobo especial y fritas con nuestro mejor aceite de oliva 14.50 €
SANDWHICH IBÉRICO Irresistible, sabroso y crujiente…así es nuestro sándwich de solomillo iberico crujiente al estilo katsu 12.50 €

LA DULCE ALEGRIA...

ARROZ CON LECHE CREMOSO Cremoso y suave arroz con leche casero 6.00 €
CHOCOLATE, FRESAS Y CHANTILLY DE VAINILLA Brownie artesano acompañado de fresas de temporada 7.00 €
FLAN DE QUESO Sedoso y untuoso flan de queso al caramelo 6.50 €

MENUS PICNIC
TAKE AWAY

MENÚ 1

Ensalada de Bimi, espinacas y cacahuetes
Croquetas de jamón Ibérico
Tortilla de patata a la minute
Sandwich ibérico
Chocolate, fresas y chantilly de vainilla
2 bebidas

PVP: 30€

MENÚ 2

Tomates semiasados con crema de almendra y boquerón marinado
Guacamole con gamba cristal y pan de pita casero
Croquetas de jamón Ibérico
Mini hamburguesas de vaca madurada
Arroz con leche cremoso
2 bebidas

PVP: 40€

VINOS

ESPUMOSOS

Champagne Copa Botella
Veuve clicquot Rich (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menier) 75.00€
Veuve clicquot brut (Chardonnay, Pinot Noir) 7.50€ 60€
Veuve clicquot Rosé (Chardonnay, Pinot Noir) 70.00€
Moét & Chandon brut imperial (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menier)65.00€
Moét & Chandon rosé imperial (Chardonnay, Pinot Noir) 75.00€
J.M. Gobillard Blanc de Blancs (Chardonnay) 75.00€
J.M. Blanc de Noir (Pinot Noir)75.00€
Legras Grand Cru Brut (Chardonnay) 43.00€
Louis Perdrier Brut Blanc de Blancs (Chardonnay)4.50€25.00€
Louis Perdrier Rosé (Pinot noir, Syrah, Cinsault) 4.50€25.00€
Cava Copa Botella
Agustí Torelló Brut (Macabeo, Xarel-lo, Parellada) 5.00€ 28.00€

VINOS BLANCOS / ROSADOS

Rueda Copa Botella
Marqués de Riscal (Verdejo)3.50€ 18.00€
Viña Arnaiz (Verdejo) 3.00€15.00€
Garcigrande (Verdejo) 3.50€18.00€
Somontano Copa Botella
Cojon de Gato (Gewüstraminer, Chardonnay) 3.40€20.00€
Rías Baixas Copa Botella
Pazo de San Mauro (Albariño)4.00€22.00€
Valdeorras Copa Botella
Cojon de Gato (Godello)20.00€
Extremadura Copa Botella
Suerte del Rey (Gewüstraminer)3.00€18.00€
Navarra Copa Botella
Otazu (Chardonnay)4.00€22.00€
Artazuri (Garnacha) 3.00€20.00€
NOTA A Partir de las 00:00 horas los precios de las consumiciones tienen un suplemento sobre el precio marcado

VINOS TINTOS

Vinos de Madrid Copa Botella
La Chelo crianza en tinaja(Garnacha)3.50€20.00€
Barbaridad(Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlin)4.00€22.00€
Rioja Copa Botella
Arienzo(Tempranillo, Graciano, Mozuelo)3.00€15.00€
Vinos de Gain(Tempranillo)4.00€22.00€
Marqués de Vargas(Tempranillo, Madueño, Garnacha)4.00€22.00€
Finca Marquesado(Tempranillo, Madueño, Garnacha)3.50€21.00€
Valdelacierva(Tempranillo)4.00€20.00€
Calatayud Copa Botella
La moto Vintage(Garnacha)3.50€21.00€
La Tapa Loca(Garnacha)3.00€19.00€
Ribera del Duero Copa Botella
12 Linajes(Tempranillo)3.50€22.00€
Conde de San Cristobal(Tempranillo)4.50€24.00€
La planta(Tinto Fino)4.00€23.00€

COCKTAILS

FROZEN VIBES

DAIKIRÍ Bacardi, Lima, Azúcar 12.00€
LEMONCRASH Terry White, Lima & Limón 12.00€
FLORIDA BEACHMaster´s, Falernum, Orgeat, Fruta Pasión 12.00€
MARGARITA Jose Cuervo Gold, Lima, Triple SEC 12.00€
NEGRONI FLORIDITABombay Sapphire, Martini Rojo, Bitter Martini Coco 12.00€
SGROPPINO Stolichnaya, Limoncello, Sorbete Limón, Martini Prosecco 12.00€
TE DE MELOCOTONJune, Pomelo,Tér 12.00€
WOOMakers Mark, Sirope Agave, Melocotón 12.00€

PARA COMPARTIR

SANGRIA FLORIDA TINTA Brugal Extraviejo, Vino Tinto, Limón & Naranja 16.00€
SANGRIA FLORIDA BLANCA Tanqueray Ten, Vino Blanco, Limón 16.00€

SIN ALCOHOL

VIBRANTE BERRY Martini Vibrante, Seedlip Spice 94, Bliss Berry 8.00€
FLORALE TONIC Martini Florale, Bliss Tónica 8.00€
NOTA A Partir de las 00:00 horas los precios de las consumiciones tienen un suplemento sobre el precio marcado

LA
CARTA

Disponible de Miércoles a Domingo

ENSALADAS (Y ALGO MÁS)

Ensalada de Bimi, espinacas y cacahuetes10€
Croquetas de Cecina de buey (unidad) 2,50€
Torta suflada de pescadito frito 13,00€
Buñuelos de queso manchego y nube de parmesano (6 unidades)12,00€
Ensaladilla ahumada con picos y regañas 10,00€
Ssam de atún de levanta con camarón pipa frito (2 unidades) 12,00€
Burrata aliñada con tartar de tomate y pesto 15,00€
Tiradito de Salmón, tamarindo y cítricos 16,00€

OSTRAS HUITRES-AMELÍ

Al natural 3,50€
Aliño Thailandés3,50€
Pico de gallo3,50€

SUSHI & SASHIMI

Sashimi
Atún (9 cortes)18,00€
Salmón (9 cortes)15,00€
Variado (12 cortes / 24 cortes)16,00€ / 30,00€
Sushi y Sashimi variado22,00€

Shushi
Strawberry tuna roll (8 piezas)14,50€
Alaska special roll (8 piezas)13,00€
Dragon roll (8 piezas)12,50€
Spacy Tuna roll (8 piezas)16,00€
Variado (12 piezas / 24 piezas)15,00€ / 28,00€

Shushi y Sashimi variado22,00€

PESCADOS

Lubina frita entera al chimichurri 17,00€
Lomos de sardina marinados con pipirrana15,00€
Tajaditas de merluza en tempura de cilantro y mojo verde16,00€
Ceviche de corvina y maíz crujiente18,00€

CARNES

Lomo bajo a la parrilla 300gr.20,00€
Steak tartar de solomillo19,00€
Vitello Tonato de picaña como en el Piamonte 15,00€
Brochetas de Pollo morunas15,00€

POSTRES

Bizcocho de limón6,00€
Violetas, moras, yogurt6,00€
Piña caramelizada con ron y menta6,00€

ENSALADAS (Y ALGO MÁS)

Saam de mejillones en salsa especiada(por unidad) 5,50€
Croquetas y Cecina Croquetas artesanas de cecina de León (por unidad) 2,50€
Torta suflada de pescaito frito 15,00€
Buñuelos de queso 12,00€
ENSALADA (DE BOCADO)VERDE: Lechuga viva, guacamole, manzana verde, apio, hierbabuena y cilantro. ROJO: Endivia roja, fresas, remolacha, crema de queso y acelga roja. 10,00€
Jamón Ibérico de Bellota Selección(100 gr con pan y tomate) 22,00€
Media ración 13,00€

OSTRAS (MARENNES-OLÉRON)

(Por unidad)
Ostras al natural 3,50€
Escabeche atlánticoDel Cura del Rianxo3,50€
Leche de tigre del pacífico3,50€
Aliño TailandésCilantro y guindillas3,50€

SUSHI & SASHIMI

Sashimi MoriawaseAtún, Salmón…6 ó 12 unidades 9,00€ | 15,00€
Sushi Moriawase Sushi, Sashimi, Futomaki…6 ó 12 unidades 9,00€ | 15,00€
Sushi y Sashimi Moriawase13,00€

PESCADOS

Ceviche de corvinacon crema de maíz y maíz tostado 19,00€
Atún de levantá en tartarcon Sandía, aguacate y wasabi 21,00€
Bocartesmarinados en cítricos 18,00€
Tacos de salmón tiznadocon pomelo, naranja y encurtidos15,00€
Brioche de cangrejo crujiente con mayonesa picante y crema de queso 14,00€

CARNES

Brioche de rabo de toro con salsa tártara y encurtidos 14,00€
Steak tartarcon patatas puente nuevo 19,00€
Solomillo tibio de vacamarinado al amontillado 20,00€
Lomo bajo de vaca (250 gr.) con piquillos aliñados y patatas fritas17,50€

POSTRES

Violetas moras yogur y coco8,00€
Tarta de chocolate7,00€
Crema helada de torrija7,00€
Barquillo madrileño con cremafrutos rojos y regaliz8,00€

CARTA
DE SUSHI

Disponible Lunes y Martes

SUSHI

Niguiri-Sushi: Bola de arroz con topping de pescado o marisco
Maguro / Atún 6€
Sake / Salmón 5€
Shiromi / Pescado blanco 5€
Ebi / Langostino4,5€

Hosomaki-sushi: Rollos finos de alga Nori rellenos de arroz y variedad de pescados
Tekkamaki / Atún7€
Sakemaki / Salmón 6€
Uni-kiuri / Anguila y pepino6,5€

Futomaki y Uramaki-sushi: Rollo grueso de alga Nori con el arroz por fuera o por dentro, relleno de productos varios
Uramaki Strawberry tuna roll: Atún-fresa-queso crema y alga walkame12,5€
Uramaki Alaska special roll: Salmón-aguacate-queso crema y Tobiko 13€
Uramaki Dragon roll: Atún-salmón-pepino-queso crema Mahonesa Japo y cebollino14,5€
Uramaki Spicy tuna roll: Atún aderezado-pepino-queso crema salsa Spicy y cebollino16€
Futomaki Tropical roll: Carne de cangrejo aderezada-mango-queso crema y aguacate15€

SASHIMI

Corte pescado crudo aconpañado de crudités
Maguro-Atún (9 cortes)8€
Sake-Salmón (9 cortes) 15€
Variado (12 cortes) / (24 cortes)16€ / 30€


ESPECIALES

Sushi y Sashimi variado22€

Postres
Bizcochada de limón 6€
Tarta de chocolate6,5€
Violetas, moras y yogurt6€

IMPORTANTE: Si padece cualquier tipo de alergia alimenticia, rogamos lo indiquen al personal

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