LA
SALA

El corazón que hace vibrar este conglomerado de experiencias,

un escenario único donde ocio, diversión y gastronomía hacen de este espacio un imprescindible de la noche madrileña.

Con una envolvente puesta en escena y el espíritu internacional de las producciones de Las Vegas o Nueva York, su dinner-show es una experiencia emocional para los sentidos y el perfecto pistoletazo de salida para noches de baile y música hasta la madrugada. Vive una auténtica cena/espectáculo en un entorno tan privilegiado como Florida Retiro.

Tras la cena espectáculo, Florida Retiro se transforma en la sala de fiestas de referencia en la ciudad donde la música no se detiene hasta el amanecer.

Horario

Viernes y Sábados: 00:00h a 6:00h.

Horario de Aparcacoches

Martes 13:00 a 17:00
Miércoles 13:00 a 17:00 y 20:00 a 00:30
Jueves 13:00 a 17:00 y 20:00 a 00:30
Viernes 13:00 a 17:00 y 20:00 a 6:00
Sábado 20:00 a 6:00

CARTA CENA ESPECTÁCULO

PRODUCTO QUE NUNCA FALLA

Jamón Ibérico de bellota28€
Anchoa del Cantábrico con pan y tomate 23€
Caviar y blinis con crema agria50- 60€

LOS CLÁSICOS DEL FLORIDA

Saam de salmón con camarón frito6€
Ensalada de queso de Madrid, verduras y cacahuete 14€
La ensaladilla ahumada14€
Milhojas de foie-grass con clavillo y pan de brioche 17€
Raviolis de setas de temporada y castañas15€
Vitello tonnato con encurtidos y mahonesa de anchoa 16€
Guacamole casero con gamba cristal frita 12€
Berenjena lacada con melaza y sésamo tostado 12€
Verduritas de temporada con su picada 14€

LOS PESCADOS

Merluza con patatas risoladas y tirabeques 28€
Bacalao asado, espinacas, pasas, piñones y ali oli de miel 25€
Salmón al miso rojo, naranja y alcaparrones 23
Corvina con tartar de tomate y albahaca26€

LAS CARNES

Solomillo de vaca, piquillos aliñados y papas arrugadas 28€
Pluma ibérica de bellota con tamarindo y ensalada de berros25€
Timbal de cordero, tomates asados y romesco26€
Pollo de corral a la brasa y boletus con foie-grass23€

LO DULCE

Babas al Ron y chantilly de vainilla6€
Torta de chocolate casera y sorbete de mandarina7€
Pasión y frutos rojos6€

MENÚ NOCHEVIEJA SALA

PASE EN CÚPULA

Cocktail de bienvenida
Jamón Ibérico de bellota con pan y tomate
Ostras

SNACK EN MESA

Tosta de foie
Blini de caviar
Cocktail de marisco Florida
Merluza de anzuelo en salsa verde con almejas
Cabrito asado con cebolletas, patata y picada
Roscón de Reyes
Minardise
Uvas de la suerte

BEBIDA

Marqués de Riscal 2017 (Verdejo)
Marqués de Riscal Reserva 2013 (Tempranillo)
Veuve Clicquot Brut (Chardonnay y Pinot noir)
Cerveza, agua y refrescos

300€

MENÚ CELEBRACIÓN

Jamón Iberico de bellota con pan y tomate

Quesos de la sierra de Madrid ( Miraflores de La Sierra )

Milhojas de foie-gras y membrillo con brioche tostado

 


 

Bacalao asado con espinaca , pasas, piñones y alioli de miel

ó

Solomillo de vaca, piquillos aliñados y papas arrugás

 


 

Tarta de chocolate casera y sorbete de mandarina

 

PVP:
ENTRADA ESPECTACULO + MENU CELEBRACION 85 EUR, BEBIDA NO INCLUIDA

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